麥當勞已在瑞典、丹麥、荷蘭、奧地利和英國試賣 McPlant。官網公告自 11 月 3 日起，McPlant 將在德州 Irving、Carrollton，愛荷華州 Cedar Falls，路易斯安那州 Jennings、Lake Charles，以及加州 El Segundo、Manhattan Beach 的 8 間麥當勞推出。
這次植物肉漢堡「McPlant」與 Beyond Meat 合作開發，肉排原料包括豌豆、米和馬鈴薯等植物，上下夾芝麻麵包，再放入番茄、生菜、泡菜、洋蔥、美乃滋、番茄醬、芥末和一片美國乳酪。
近年速食業者積極投入人造肉產品，不只麥當勞，漢堡王、肯德基也推出過人造肉漢堡和人造肉炸雞。麥當勞去年同樣和 Beyond Meat 合作，在加拿大推出為期 12 週的「蔬菜、萵苣與蕃茄」（PLT）漢堡，隨後延長 3 個月，擴大至 52 間分店試賣。
麥當勞指經過小規模測試後，會將植物肉排納入餐點考量，但沒有明說市場反應好的話，是否考慮全球供應。
※本文授權自科技新報，原文見此。
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